Рисоварки професійні Hurakan для суші-барів та азійських ресторанів

Рис для суші — це не гарнір, це основний інгредієнт. У суші-барі якість рису визначає репутацію закладу. Переварений або недоварений рис — і роли розпадаються при нарізці, гості не повертаються. Рисоварка Hurakan HKN-SR180 варить рис в автоматичному режимі без постійного контролю кухаря.

Автоматика звільняє кухаря від плити на 40 хвилин

Завантажили рис, встановили режим — далі рисоварка працює самостійно. Після готовності автоматично переходить у режим підтримки температури. Рис залишається теплим та не пересихає до 4-6 годин. Це критично для суші-бару, де рис готується партіями на весь робочий день.

Потужність 1.95 кВт забезпечує рівномірний нагрів по всьому об'єму чаші. Рис проварюється однаково — і знизу, і зверху. Силіконовий килимок Hurakan (547 грн) захищає чашу від подряпин при перемішуванні рису лопаткою.

Чому рис для суші вариться інакше

Японський короткозернистий рис потребує точного співвідношення води та часу варіння. Відхилення на 5 хвилин — рис або сирий, або клейкий до злипання. Рисоварка Hurakan підтримує стабільну температуру без перепадів, що унеможливлює помилку навіть при роботі нового персоналу.

Купити рисоварку Hurakan

Модель HKN-SR180, ціна 7 041 грн. Силіконовий килимок — 547 грн. Корпус та чаша відповідають санітарним вимогам HACCP. Доставка по Києву за 1 день, Україна 2-3 дні. Гарантія 12 місяців. Замовити по телефону — дзвоніть!