Саладети Hurakan — холодильні столи для піци і салатів, 2 і 3 двері

Саладета — це не просто холодильний стіл. Знизу — секція зберігання в GN-контейнерах при температурі +2…+8°С, зверху — охолоджена гранітна або сталева поверхня, де інгредієнти лежать під рукою під час роботи. У версії зі скляною надставкою (GC) ще й окрема зона для викладки. Три функції в одному місці — і жоден продукт не виходить із холодової зони до моменту подачі.

Саладета для піцерії чи для салат-бару — в чому різниця

Саладети серії GXSD — універсальний стіл для холодної заготовки: салати, закуски, суші, боули. Столи для піци серії GXPZ мають більшу гранітну поверхню і розраховані на розкатку тіста і збірку піци безпосередньо на робочому місці. Граніт тримає низьку температуру і не дає тісту прилипати — це принциповий момент для піцерії. Два типи продукту в одній категорії, але логіка вибору різна.

Саладета з гранітом чи з нержавійкою — що обрати

Моделі без суфіксу і з GC мають гранітну поверхню — важча, але холодніша і зручніша для роботи з тістом і тонкою нарізкою. Версії SC — з нержавіючою сталлю, трохи легші і нижчі за висотою (970–990 мм проти 1075 мм). Скляна надставка у GC додає ще 105 мм і відкриту зону демонстрації інгредієнтів — актуально для відкритої кухні або фудкорту.

Купити саладету з доставкою по Україні

Всі моделі 220В, вага від 101 до 176 кг — доставку варто узгодити заздалегідь. Зателефонуйте, підберемо тип і кількість дверей під розмір кухні.