Фаршемішалки виробничі Hurakan — лопатеві, 40 і 60 кг, для цеху і ресторану

Ковбаса, котлети, фрикадельки, начинки — будь-який м'ясний продукт, де однорідність суміші критична, потребує фаршемішалки. Руками 40 кг фаршу зі спеціями і жиром не перемісиш за розумний час — і результат буде різним від партії до партії. Машина дає стабільний цикл і однакову структуру щоразу.

Лопатева фаршемішалка — чим відрізняється від інших типів

Обидві моделі Hurakan — лопатеві (серія P). Лопаті перемішують, не ріжуть і не тиснуть — структура м'яса зберігається, фарш не перегрівається і не «сіріє» від надмірного механічного впливу. Це важливо для котлет і ковбас, де текстура напряму впливає на кінцевий вигляд і смак готового виробу.

Фаршемішалка на 40 кг чи на 60 кг — і чому тут важлива електромережа

MM40P — чаша на 40 кг, 0.90 кВт, підключається від 220В. Стандартна розетка, жодних робіт по електриці. MM60P — чаша на 60 кг, 1.50 кВт, але вже 380В. Трифазна мережа є у виробничих цехах і великих ресторанних кухнях, та далеко не скрізь. Перевірте щиток перед тим, як вибирати модель за об'ємом.

Купити промислову фаршемішалку з доставкою по Україні

MM60P важить майже 160 кг — занести без підготовки не вийде. Зателефонуйте заздалегідь, уточнимо наявність і організуємо доставку.