САЛАДЕТА HURAKAN HKN-GXSD3GN-GC 3-Х ДВЕРНА З ГРАНІТНОЮ ПОВЕРХНЕЮ І СКЛОМ

HKN-GXSD3GN-GC — трьохдверна холодильна саладета на 342 л із гранітною стільницею і скляною надставкою над секцією GN. Місткість 7 гастроємностей GN 1/6, температура +2…+8°C, статичне охолодження, R600a, ізоляція 35 мм, корпус AISI 201, полиця 325×530 мм, глибина робочої поверхні 465 мм. Потужність 0,24 кВт, 220В, габарити 1365×700×1075 мм, вага 166 кг. Гастроємності в комплект не входять.

Граніт знизу, скло зверху: саладета для відкритої кухні та шведського столу

GXSD3GN-GC відрізняється від базової SC-версії двома елементами, що змінюють не технічні характеристики, а сценарій використання. Гранітна стільниця шириною 465 мм — це холодна природна поверхня під нарізку, формування порцій і контакт із продуктами. Скляна надставка над GN-секцією захищає гастроємності з боку залу: гість або відвідувач шведського столу бачить вміст через скло, але не може торкнутися продуктів і не занести тепло від долоні в охолоджену зону. Загальна висота 1075 мм — на 105 мм вища, ніж у GXSD3GN-SC, — саадета виходить у вертикальний формат, який читається в залі як окрема станція.

7 позицій GN 1/6 за склом: видно все, доступ — тільки персоналу

Скляна надставка ділить саладету на дві зони роботи. Кухар або оператор шведського столу відкриває секцію з боку кухні і дістає або поповнює ємності. Гість бачить усе через скло з боку залу — і точно знає, що і де лежить — але не тягнеться через конструкцію рукою. Для ресторанів з відкритою кухнею, кейтерингових ліній і корпоративних їдалень така схема виключає контамінацію продуктів від боку зали без відгороджування обладнання за склом по периметру.

342 л і та сама база: скло додає 11 кг і 105 мм висоти

Порівняно з GXSD3GN-SC: той самий корпус 1365×700 мм, та сама потужність 0,24 кВт, той самий R600a і статичне охолодження. Різниця — скляна надставка і гранітна стільниця додають 11 кг (166 vs 155 кг) і 105 мм висоти (1075 vs 970 мм). Об'єм камери менший на 36 л — 342 проти 378 л — через товщину гранітної плити, яка займає частину висоти корпусу. Для вибору між двома моделями питання не в продуктивності, а в тому, де стоїть саладета: на закритій кухні або у відкритому просторі залу.

Технічні характеристики HKN-GXSD3GN-GC

Гарантія та сервіс в Україні

Замовляйте на hurakan.kyiv.ua — офіційний представник Hurakan в Україні, де діє гарантія виробника.

вітрина холодильна, вітрина для салатів бургерів, стіл холодильний нержавійка, стіл з гранітною поверхнею