ПОВЕРХНЯ ДЛЯ СМАЖЕННЯ HURAKAN HKN-PSL550 ГЛАДКА

HKN-PSL550 — настільна жарова поверхня з гладкою плитою. 3000 Вт, 220 В, 550×430×235 мм, 15,8 кг.

Гладка жарова поверхня 550 мм і 15,8 кг: де вона стає на кухні

550 мм ширини і 430 мм глибини — займає менше половини стандартного кухонного стола. Поруч залишається місце під дошку, інвентар або другий апарат. 15,8 кг — найлегша модель у лінійці жарових поверхонь Hurakan, переставити самотужки без проблем. Підходить для кухонь з обмеженим простором, відкритих кухонь у кафе, фудтраків і виїзного кейтерингу де важить кожен кілограм.

Що смажать на гладкій поверхні 550 мм і чого вона не замінить

Бургерні патті, котлети, яєчня, сирники, млинці, тости, овочі нарізкою — все де потрібен рівний контакт з плитою по всій площі. Гладка поверхня тримає жир і сік під продуктом — скоринка формується рівномірно. Для стейків з характерними смугами потрібна ребриста плита — PSL550 цього не дає. Якщо в меню є і котлети, і стейки з грильованою подачею — варто дивитися на комбіновану PSLR730 або брати окремий контактний гриль з ребристими плитами.

Розігрів, температурний режим і реальне навантаження

3000 Вт — достатньо для підтримки робочої температури на гладкій плиті 550 мм. Початковий розігрів до робочого стану займає 12–15 хвилин. Після закладки холодних продуктів температура трохи просідає і відновлюється за 1–2 хвилини — нормальний цикл для такої потужності. При безперервній роботі в пік — кілька партій котлет підряд — апарат справляється стабільно. Для дуже інтенсивного потоку без пауз між партіями варто розглянути PSL730 з її 4,4 кВт.

Технічні характеристики Hurakan HKN-PSL550

Тип поверхні: гладка. Потужність: 3000 Вт. Габарити: 550×430×235 мм. Вага: 15,8 кг. Напруга: 220 В. Тип: настільна.

Гарантія та сервіс в Україні

Замовляйте на hurakan.kyiv.ua — офіційний представник Hurakan в Україні. Офіційна гарантія, сервіс.

жарочна поверхня, сковорода