ШАФА ХОЛОДИЛЬНА HURAKAN HKN-GX650TNS

HKN-GX650TNS — однодверна холодильна шафа на 650 л. Діапазон температур від -2 до +8°C, динамічне охолодження, холодоагент R290, корпус AISI 201, ізоляція 50 мм, LED всередині. Три полиці 530×650 мм, двері перевішуються. 0,18 кВт, 220В, 121 кг.

Нижня межа -2°C: для чого вона потрібна і які продукти під неї підпадають

Стандартна холодильна шафа для HoReCa тримає мінімум +2°C. Цього вистачає для молочних продуктів, готових страв, овочів. Свіжа риба і морепродукти — інша справа. Їх оптимальна температура зберігання 0…-2°C: продукт не заморожується, але мікробіологічні процеси сповільнюються помітно сильніше, ніж при +2…+4°C. Тушка лосося при -1°C замість +3°C зберігає товарний вигляд і запах не два дні, а чотири-п'ять. М'ясо на визрівання, напівфабрикати з риби, тартар — усе це потребує саме такого діапазону. Шафа з мінімумом +2°C тут не підходить.

Чому 50 мм ізоляції — це не маркетинг, а конкретна різниця в роботі

Більшість шаф середнього цінового сегменту має ізоляцію 35–40 мм. У GX650TNS — 50 мм. Більша товщина сповільнює теплообмін між камерою і вулицею. Практично: після кожного відкривання дверей шафа повертається до заданої температури швидше. Компресор вмикається рідше — менше зносу і менша витрата електрики за зміну. На гарячій кухні, де до холодильника підходять 30–40 разів за день, це відчутно.

AISI 201 зовні і що це дає при щоденному митті

AISI 201 — нержавіюча сталь з нижчим вмістом нікелю, ніж у харчовій 304, але достатньо стійка до вологи і механічних впливів для зовнішнього корпусу. Мийні засоби, пара, бризки жиру — поверхня не іржавіє і не втрачає вигляду. LED-підсвічування всередині дозволяє швидко знайти потрібний контейнер без довгого відкривання — дрібниця, але при 30+ зверненнях за зміну час накопичується.

Технічні характеристики HKN-GX650TNS

• Об'єм: 650 л
• Робочі температури: -2…+8°C
• Тип охолодження: динамічний
• Холодоагент: R290
• Кліматичний клас: 4
• Товщина ізоляції: 50 мм
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь AISI 201
• Кількість полиць: 3
• Розмір полиці: 530×650 мм
• LED-підсвічування: є
• Перевішування дверей: є
• Потужність: 0,18 кВт
• Напруга: 220В
• Габарити (Ш×Г×В): 740×830×2010 мм
• Вага: 121 кг

Гарантія та сервіс в Україні

hurakan.kyiv.ua — авторизований представник Hurakan в Україні. Офіційна гарантія, сервіс і запчастини без відправлень за кордон.

шафа холодильна 1400 л, шафа холодильна 700 л, шафа холодильна 650 л, холодильник 1400, холодильник, 700, холодильник 650, 500 л, л, холодильник двох дверний, холодильник однодверний, холодильник нержавійка промисловий виробничий, шафа морозильна 1400 л, шафа морозильна 700 л, шафа морозильна 650 л, морозилка двох дверна, морозилка однодверна, морозилка нержавійка промислова виробнича