ШПРИЦ ДЛЯ КОВБАС HURAKAN HKN-ISH5P BLACK, 5 л

HKN-ISH5P Black — горизонтальний ковбасний шприц із циліндром Ø140 мм і кроком поршня 310 мм. Об'єм 5 л, чотири насадки діаметром 13, 18, 28 і 35 мм. Корпус нержавіюча сталь, підставка фарбована, вага 10,6 кг, габарити 500×180×190 мм.

Горизонтальний тип: чим він відрізняється від вертикального і коли це важливо

У горизонтального шприца циліндр лежить паралельно столу. Фарш завантажується збоку, поршень рухається вздовж осі. Заповнювати циліндр у такому положенні зручніше, ніж піднімати фарш угору у вертикальному — особливо при роботі з щільними сумішами або великими партіями. Апарат стоїть стійко, не перекидається під час набивки, руки залишаються вільними для контролю оболонки.

Чотири насадки 13, 18, 28, 35 мм: яка для якого виробу

13 мм — тонкі ковбаски типу сардельки, мисливські ковбаски, чіполіні. 18 мм — сосиски середнього калібру, купати. 28 мм — варена ковбаса, лівер, товсті домашні ковбаски. 35 мм — широкий батон для вареної або напівкопченої ковбаси. Усі чотири насадки входять у базову комплектацію — перехід між типами виробів не потребує докупівлі оснащення.

Циліндр Ø140 мм і крок поршня 310 мм: що це означає для продуктивності

При діаметрі 140 мм і ходу поршня 310 мм об'єм циліндра складає рівно 5 літрів — це приблизно 4–5 кг фаршу за одне завантаження залежно від щільності суміші. За зміну реально набити 20–30 кг ковбаси з кількома перезавантаженнями. Для м'ясного цеху малого виробництва, ресторанної кухні або фермерського господарства цього вистачає без переходу на електричний шприц.

Технічні характеристики HKN-ISH5P Black

• Тип: горизонтальний
• Об'єм: 5 л
• Діаметр циліндра: Ø140 мм
• Довжина циліндра: 310 мм
• Крок поршня: 310 мм
• Насадки: Ø13, 18, 28, 35 мм
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь, фарбована підставка
• Габарити (Ш×Г×В): 500×180×190 мм
• Вага: 10,6 кг

Гарантія та сервіс в Україні

Купуєте через hurakan.kyiv.ua — офіційного представника Hurakan в Україні. Офіційна гарантія та сервісне обслуговування без відправлень за кордон.