СЛАЙСЕР HURAKAN HKN-HM300L. 300 ММ

HKN-HM300L — слайсер з лезом діаметром 300 мм і регулюванням товщини нарізки від 0,2 до 16 мм. Корпус алюмінієвий, потужність 0,25 кВт, підключення 220В, вага 22,5 кг. Вбудований заточувальний пристрій входить у базову комплектацію.

Діапазон нарізки 0,2–16 мм: що це означає на практиці і для яких продуктів

0,2 мм — це практично прозорі скибочки: карпаччо, тонко нарізане пармезано, сиров'ялені ковбаси для подачі. 16 мм — вже щільні порційні скибочки хліба, сиру або м'яса для бутербродів і закусок. Між цими межами — весь діапазон стандартної нарізки: 1–2 мм для делікатесів, 3–5 мм для сирної тарілки, 8–10 мм для бутербродних скибочок. Каретка 250×270 мм визначає максимальний поперечний розмір продукту — батон ковбаси або голівка сиру, що вписується в ці габарити, нарізається за одну операцію без зміни положення.

Навіщо слайсеру вбудований заточувальний пристрій і як це впливає на якість нарізки

Тупе лезо рве волокна замість того, щоб різати: нарізка виходить нерівною, краї м'яті, тонкі скибочки рвуться. Вбудований заточувач дозволяє підтримувати гостроту леза безпосередньо на робочому місці без зупинки лінії і без демонтажу обладнання. Для закладів, де слайсер працює щодня і нарізає різні продукти, — м'ясне асорті, сирну тарілку, хліб — це практична перевага порівняно з моделями без заточувача.

Алюмінієвий корпус слайсера: що це дає в умовах кухні

Алюміній легший за нержавіючу сталь при однаковій міцності — звідси 22,5 кг при розмірах 615×535×505 мм. Корпус не іржавіє, витримує регулярне миття, не накопичує запахи. Для кухні, де слайсер стоїть на столі постійно або переставляється між станціями, вага має значення: перенести 22,5 кг самотужки реально.

Технічні характеристики HKN-HM300L

• Діаметр леза: Ø300 мм
• Товщина нарізки: 0,2–16 мм
• Розмір каретки: 250×270 мм
• Вбудований заточувальний пристрій: є
• Матеріал корпусу: алюміній
• Потужність: 0,25 кВт
• Напруга: 220В
• Габарити (Ш×Г×В): 615×535×505 мм
• Вага: 22,5 кг

Гарантія та сервіс в Україні

Тільки оригінальна техніка з офіційною гарантією — hurakan.kyiv.ua є авторизованим представником Hurakan в Україні та забезпечує повноцінне сервісне обслуговування без посередників.