САЛАДЕТА HURAKAN HKN-GXSD2GN 2-Х ДВЕРНА З ГРАНІТНОЮ ПОВЕРХНЕЮ

HKN-GXSD2GN — двохдверна холодильна саладета на 219 л із гранітною стільницею і відкритою секцією на 5 гастроємностей GN 1/6. Температура +2…+8°C, статичне охолодження, R600a, ізоляція 35 мм, корпус AISI 201, полиця 325×530 мм, глибина робочої поверхні 465 мм. Потужність 0,17 кВт, 220В, габарити 900×700×1075 мм, вага 106 кг. Гастроємності в комплект не входять.

Гранітна стільниця 465 мм: природний холод під руками кухаря

Граніт — матеріал із низькою теплопровідністю: він повільно нагрівається і довго тримає знижену температуру від камери знизу. На стільниці глибиною 465 мм кухар розкладає інгредієнти, збирає тарілки і формує порції без перенесення продуктів на окрему поверхню. Граніт не вбирає запахи і не залишає подряпин від ножа при акуратному використанні, прибирається стандартними харчовими засобами.

Відкрита GN-секція: п'ять ємностей під рукою без зайвих рухів

П'ять позицій GN 1/6 у верхній відкритій секції тримають інгредієнти поточної зміни в безпосередньому доступі. Кухар дістає потрібну ємність рухом уперед, не відчиняючи дверей і не прибираючи кришки. Відкрита конструкція прискорює роботу на лінії при постійному потоці замовлень — кожна секунда, зекономлена на доступі до інгредієнтів, множиться на кількість порцій за зміну.

219 л і дві двері: два незалежних відсіки під запас

Нижня камера 219 л ділиться двома дверима на два незалежних відсіки. При відкриванні одного температура в іншому не змінюється — кожен відсік зберігає свій температурний режим. Камера тримає основний запас продуктів на зміну: упаковки нарізки, заготовки, резерв для поповнення верхніх ємностей. Полиця 325×530 мм у кожному відсіку приймає стандартні гастроємності і лотки без додаткових пристосувань. Статичне охолодження з ізоляцією 35 мм забезпечує підтримку +2…+8°C у приміщенні до +38°C.

Технічні характеристики HKN-GXSD2GN

Гарантія та сервіс в Україні

hurakan.kyiv.ua — авторизований представник Hurakan в Україні. Офіційна гарантія, сервіс.