М'ЯСОРУБКА HURAKAN HKN-22SSE 240 КГ/ГОД, НЕРЖ. СТАЛЬ

HKN-22SSE — промислова м'ясорубка з нержавіючим корпусом. 1200 Вт, 220 В, 240 кг/год, система ножів enterprise, 460×250×490 мм, 25 кг.

Що означає "система ножів enterprise" у м'ясорубці і чим вона відрізняється від стандартної

Enterprise — це американський промисловий стандарт ножів і решіток. Його головна практична перевага — взаємозамінність: ножі й решітки enterprise підходять до машин різних виробників, їх купують у будь-якому магазині запчастин для HoReCa. Метал товщий, шнек більшого діаметра, ніж прилягає до решітки щільніше. На побутовій м'ясорубці ніж тупиться за кілька тижнів щоденної роботи. На enterprise-системі при нормальному обслуговуванні між заточками проходять місяці. Для м'ясного цеху, де машина крутиться кожен день, це відчутна різниця у витратах на обслуговування.

За скільки часу HKN-22SSE переробляє партію м'яса для ресторану

Паспортні 240 кг/год у реальних умовах з завантаженням і вивантаженням дають 150–180 кг/год. Для ресторану на 60 посадок із денною нормою фаршу 15–20 кг — це 8–12 хвилин роботи. Їдальня чи м'ясний цех із нормою 60–80 кг/день закриває завдання приблизно за півгодини. При цьому 1,2 кВт від 220 В — це 5–6 А, жодної виділеної лінії не потрібно, звичайна розетка.

Нержавіюча сталь у корпусі м'ясорубки

М'ясний сік — кисле середовище. Фарбований корпус облуплюється за рік-два щоденного контакту з ним і з миючими засобами. Алюміній окислюється і темніє. Нержавійка нічого з цього не робить — не іржавіє, не вбирає запахи, миється без обмежень. Для перевірки СЕС це теж суттєво: харчове обладнання з нержавіючим корпусом відповідає санітарним нормам без додаткових питань. HKN-22SSE через п'ять років щоденної роботи виглядатиме так само, як після першого тижня.

Технічні характеристики

Продуктивність: 240 кг/год. Потужність: 1200 Вт. Напруга: 220 В. Система ножів: enterprise. Матеріал корпусу: нержавіюча сталь. Габарити: 460×250×490 мм. Вага: 25 кг.

Гарантія та сервіс в Україні

Hurakan.kyiv.ua — авторизований представник бренду в Україні. Офіційна гарантія, сервіс.