ПОДРІБНЮВАЧ ДЛЯ СПЕЦІЙ HURAKAN HKN-SG100

HKN-SG100 — компактний подрібнювач спецій вагою 2,6 кг і габаритами 165×140×335 мм. Завантаження до 100 г за цикл, швидкість обертання лез 28 000 об/хв, діапазон подрібнення 50–300 меш, потужність 0,65 кВт. Корпус нержавіюча сталь.

Менша чаша, вища швидкість: чому 100 г і 28 000 об/хв — це не менш, а по-іншому

SG100 обертає ножі на 28 000 об/хв — на 3 000 об/хв більше за старшу модель SG400 з чашею 400 г. Менший об'єм чаші дозволяє розвинути вищий момент різу при тій самій потужності, тому дрібні порції подрібнюються швидко і рівномірно. Для кухні, де щодня готують невелику кількість свіжомеленого перцю, зіри, коріандру або сухих трав для конкретного блюда, — невеликий цикл і висока швидкість практичніші за великий апарат з тривалим завантаженням.

Для яких обсягів і закладів підходить завантаження 100 г

100 г — це порція для поточних потреб зміни, а не виробництво запасу. Ресторанна кухня з авторськими сумішами спецій, де щодня мелять свіже, а не зберігають готовий порошок тижнями. Кафе з невеликим меню, де одна суміш потрібна в кількох стравах. Заготівля для маринаду або натирки під конкретний m'ясний цикл. Якщо потреба — кілька сотень грамів на зміну або постійна вироблення запасу, точніший вибір — SG400 на 400 г.

Діапазон 50–300 меш на апараті вагою 2,6 кг: що це дає на практиці

Той самий діапазон подрібнення, що у старшої моделі, але апарат важить удвічі менше і займає 165×140 мм на столі. Можна переставити в будь-яке місце, прибрати зі столу між використаннями, взяти на виїзд або кейтеринг. 50 меш — грубий порошок для маринадів і натирок із текстурою. 300 меш — тонкий пил для кондитерських сумішей або ароматичних присипок, де крупинки неприпустимі.

Технічні характеристики HKN-SG100

• Об'єм чаші: 100 г
• Швидкість обертання лез: 28 000 об/хв
• Ступінь подрібнення: 50–300 меш
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Потужність: 0,65 кВт
• Напруга: 220В
• Габарити (Ш×Г×В): 165×140×335 мм
• Вага: 2,6 кг

Гарантія та сервіс в Україні

Замовляйте на hurakan.kyiv.ua — офіційний представник Hurakan в Україні з гарантією та сервісом без посередників.