ПОДРІБНЮВАЧ ДЛЯ СПЕЦІЙ HURAKAN HKN-SG400

HKN-SG400 подрібнює спеції, сухі трави і зерна до порошку із заданою дрібністю. Чаша Ø150 мм, завантаження до 400 г за цикл, 25 000 об/хв, 1,8 кВт. Корпус нержавіюча сталь, вага 5,6 кг. Комплект: 3 ножі, сито, щітка.

Що таке 50–300 меш і чому цей діапазон важливий для роботи з різними спеціями

Меш — це кількість отворів на лінійний дюйм сита, фактично — дрібність помелу. 50 меш дає грубий помел із відчутними крупинками: підходить для маринадів, де спеція повинна залишатись видимою. 150–200 меш — рівномірний дрібний порошок, стандарт для більшості сумішей у роздріб і на кухні. 300 меш — пил, майже без структури: потрібен для кондитерських присипок і ароматичних сумішей, де текстура не допускається. Один апарат закриває весь цей діапазон без заміни обладнання.

Чому 25 000 об/хв краще за нижчу швидкість при роботі з твердими спеціями

Кардамон, цілий перець, коріандр, сухий імбир — тверді продукти. При низькій швидкості обертання ножі б'ють по зерну, а не ріжуть: помел виходить нерівномірний, частина залишається в крупних фракціях. 25 000 об/хв дають достатній момент різу, щоб навіть щільне зерно дробилося рівно. 1,8 кВт потужності підтримують цю швидкість під навантаженням, без просідання при повному завантаженні чаші.

Навіщо в комплекті три ножі, а не один

Ножі зношуються. Темп зношення залежить від твердості продукту: насіння і тверді зерна тупять леза швидше за листові трави. Три ножі — запас на кілька місяців роботи без пошуку і замовлення запчастин. Сито відсіює непомелені фракції: їх можна повернути на повторний цикл або отримати суміш різної дрібності для різних завдань. Щітка — для сухого очищення між партіями; спеції злипаються і прилипають до стінок, промивання між циклами сповільнює роботу.

Технічні характеристики HKN-SG400

• Об'єм чаші: 400 г
• Швидкість обертання лез: 25 000 об/хв
• Ступінь подрібнення: 50–300 меш
• Діаметр чаші: Ø150 мм
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Потужність: 1,8 кВт
• Напруга: 220В
• Габарити (Ш×Г×В): 198×192×362 мм
• Вага: 5,6 кг
• Комплектація: 3 ножі, сито, щітка

Гарантія та сервіс в Україні

hurakan.kyiv.ua — авторизований представник бренду в Україні. Офіційна гарантія діє з дня покупки, сервіс і запчастини без відправлень за кордон.