ТІСТОМІС HURAKAN HKN-25HN ДЛЯ КPУТОГО ТІСТА

Горизонтальний тістоміс великого об'єму для щоденної роботи з тугим тістом і ковбасним фаршем. Два горизонтальні вали продавлюють і складають масу — метод, який підходить для пельменного, вареничного, чебуречного тіста і м'ясних фаршів, де спіраль не дає результату. 50-літрова діжа, максимум 25 кг завантаження, одна швидкість 40 об/хв, реверс, функція перекидання діжі. Корпус із нержавіючої сталі. 1,5 кВт, 220 В, 75 кг, 820×605×735 мм.

Навіщо горизонтальному тістомісу функція перекидання діжі

25 кг крутого тіста або фаршу з діжі вручну — це важка і незручна робота. Функція перекидання нахиляє діжу вперед: маса сама виходить у підставлену ємність або на стіл. Без цієї функції два кухарі з лопатами витрачають 5–10 хвилин на вивантаження щільної маси. На великих обсягах різниця у швидкості і зусиллі відчутна одразу.

Для якого тіста і фаршу підходить горизонтальний тістоміс HKN-25HN

Круте пельменне і вареничне тісто з низькою вологістю, тісто на чебуреки і лаваш, ковбасний і м'ясний фарш — все, що потребує інтенсивного продавлювання, а не легкого складання. Реверс допомагає при намотуванні тіста на вали і полегшує вивантаження фаршу. М'яке дріжджове або здобне тісто — не профіль цієї машини.

Технічні характеристики

Тип: горизонтальний тістоміс. Призначення: круте тісто, ковбасний фарш. Об'єм діжі: 50 л. Максимальне завантаження: 25 кг. Швидкість обертання: 40 об/хв. Кількість швидкостей: 1. Реверс: є. Перекидання діжі: є. Матеріал корпусу: нержавіюча сталь. Потужність: 1,5 кВт. Напруга: 220 В. Габарити: 820×605×735 мм. Вага: 75 кг.

Гарантія та сервіс в Україні

Офіційна гарантія від авторизованого представника Hurakan в Україні — hurakan.kyiv.ua.