ТІСТОМІС HURAKAN HKN-30SN2V НА 30 Л ДВІ ШВИДКОСТІ

Трифазна версія 30-літрового спірального тістомісу. Ремінний привід, фіксована діжа з нержавіючої сталі, дві швидкості — 10/20 об/хв по діжі і 125/250 об/хв по місильному органу. В комплекті місильний орган з відсікачем тіста, корпус із фарбованої сталі. 1,5 кВт, 380 В, 116 кг, 445×730×860 мм.

30-літровий тістоміс на 380 В — для якого закладу і скільки тіста на зміну

23 кг борошна за замес — близько 32–36 кг готового тіста. При 6–8 циклах виходить 190–290 кг за зміну. Піцерія, пекарня з постійним виробництвом, ресторан зі своїм хлібним асортиментом — там, де трифазна мережа вже є і тістоміс працює щодня. Мінімум 2 кг: менше спіраль не захоплює масу рівномірно.

Які швидкості

Перша швидкість 10/125 об/хв — повільне початкове змішування без розбризкування борошна. Друга 20/250 об/хв — рівно вдвічі швидше: активний заміс з інтенсивним розвитком клейковини. Чіткий перехід між повільним і швидким режимом дає більше контролю над процесом при роботі з різними рецептурами.

Технічні характеристики

Об'єм діжі: 30 л. Максимальне завантаження: 23 кг. Мінімальне завантаження: 2 кг. Кількість швидкостей: 2. Швидкість обертання діжі: 10/20 об/хв. Швидкість місильного органу: 125/250 об/хв. Привід: ремінний. Діжа: фіксована, нержавіюча сталь. Корпус: фарбована сталь. Комплектація: місильний орган з відсікачем тіста. Потужність: 1,5 кВт. Напруга: 380 В. Габарити: 445×730×860 мм. Вага: 116 кг.

Гарантія та сервіс в Україні

Тільки оригінальна техніка з офіційною гарантією — hurakan.kyiv.ua є авторизованим представником бренду.